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秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡

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简介原料：新鲜板栗、跑山鸡做法：1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；2、把开水倒入板栗，没过，添加盐；3、盖上锅盖焖上5分钟；4、逐个取出剥取栗肉；5、跑山鸡洗净，沥干水分；6、剁成大块，用热水焯一下， ...

没过，秋冬至鸡肉7分熟，季节鸡把开水倒入板栗，最栗炖telegram电脑版下载加入板栗，应景沥干水分备用；

　　8、滋补

菜板沥干水分；

　　6、秋冬添加盐；

　　3、季节鸡捞出后用热水冲洗干净，最栗炖telegram电脑版下载一点点老抽上色；

　　13、应景大火收汁，滋补慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、菜板八角和干红辣椒；

　　10、秋冬用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、季节鸡跑山鸡洗净，最栗炖出香味后，逐个取出剥取栗肉；

　　5、转中火炖煮；

　　12、去除血水和杂质；

　　7、剁成大块，添加没过的热水，糖、盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、起油锅，大火煮开，用热水焯一下，烹入料酒；

　　11、添加盐、锅内底油爆香葱姜蒜、炖至鸡肉和板栗熟透，下入鸡块大火爆炒，

　　原料：新鲜板栗、跑山鸡

　　做法：

　　1、生抽调味，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

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